De las Saturnales al Roscón de Reyes:
El Roscón de Reyes tiene su
origen en las Saturnales romanas, fiestas paganas en honor a Saturno, donde se
hacían tortas redondas de miel y frutos secos con un haba dentro; quien la
encontraba era coronado "rey" por un día, simbolizando igualdad y el
renacer del sol, y esta tradición fue adaptada por la Iglesia para la Epifanía,
convirtiéndose en el dulce cristiano que conocemos hoy, representando el amor
de Dios y los regalos de los Reyes Magos.
Orígenes en la Antigua Roma
(Saturnales)
Fiesta Pagana: Se celebraban
en diciembre para festejar el solsticio de invierno y el retorno de la luz.
El Haba: Dentro de tortas
redondas (hechas con miel, dátiles e higos) se escondía un haba seca, símbolo
de prosperidad y fertilidad.
El Rey de las Fiestas: La
persona que encontraba el haba era proclamada "rey" por un día,
incluso esclavos y señores compartían esta celebración, creando un momento de
igualdad.
Transición al Cristianismo
(Edad Media)
Adaptación Cristiana: Con el
cristianismo, la tradición se fusionó con la Epifanía (la llegada de los Reyes
Magos).
Nuevo Simbolismo: La forma
circular simbolizó la eternidad de Dios, las frutas confitadas representaron
las joyas de las coronas de los Reyes Magos, y el haba se mantuvo como un
recordatorio de humildad (quien la encontraba debía pagar el roscón del año siguiente).
Figuritas: En la Edad Media,
especialmente en Francia, se introdujeron figuritas (como el Niño Jesús) además
del haba, cambiando las reglas de premio y castigo.
Llegada a España y evolución
moderna
Felipe V: Fue clave para
introducir el roscón en España en el siglo XVIII, volviéndose popular en el
siglo XIX.
Relleno: En el siglo XIX se
popularizó el relleno de nata y crema, y en el XX surgieron sabores modernos,
consolidando el roscón como un dulce familiar y tradicional.
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